Os bonecos de Estremoz e a piza....

A Unesco acaba de declarar os bonecos de Estremoz património imaterial da humanidade. Juntam-se  ao fado e ao cante alentejano. E vieram juntos com a piza. 

Não. Não foi o rapaz da pizza que trouxe os bonecos de Estremoz. A pizza é que foi também declarada património imaterial da humanidade. Mas não é pizza do rapaz da mota, não é uma pizza qualquer. Se não também o pastel de nata lá chegaria um dia destes. Ou - quem sabe? - o cozido à portuguesa.

É a pizza napolitana. É a arte do pizzaiolo napolitano, a arte napolitana de fazer pizas, em que o segredo já não está só na massa. Esta nas habilidades trapézicas da massa, nas canções e até nos sorrisos. Está no espectáculo da pizza!

Ora aí está. Pouca gente no mundo conhece os bonecos de Estremoz, mas quando se diz que são património imaterial da humanidade, não é preciso dizer mais nada. Não haverá ninguém no mundo que não conheça a piza, mas quando se diz que é património imaterial da humanidade... Tem que se explicar. E no fim não será muito mais conhecida que os nossos bonecos!

E não me digam que esta não seria uma boa sugestão para alargar colecção dos bonecos de Estremoz...